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2010年03月08日

ケーキの講習会


日本には代官山と神戸にある
フランス料理とお菓子の専門学校『ル・コルドンブルー』で、
11年間講師を務めていたフランス人のブルーノ・ルデルフさんの
講習会があったので参加しました。

マカロンとても美味しく、良い勉強になりました。


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この記事へのコメント
コルドンブルーの料理、習ってみたかったわぁ。
やっぱりどれもキレイですね。
Posted by 沙夜 at 2010年03月08日 09:10
さすが料理&お菓子作りが好きな沙夜さん!!
ご存知なんですね(^O^)

私は…
講習会について熱く語る主人の横で「誰~?」って感じでした(^^ゞ

とても勉強になったようです♪
Posted by noinoinoinoi at 2010年03月09日 11:48
noinoiさん。
どれもステキなステキなケーキ・・

お店されてるんですか?
Posted by yumiyumiyumiyumi at 2010年03月11日 12:13
あ..名前聞いたことあるぅ~~
(・・。)ん? その講習って香港であったと??
これは凄く勉強になったっしょ~~!!

マカロンの色...なんとも言えないくらい
い~~色~~♪
オレンジのケーキ.....
(´;ェ;`)ウゥ・・・食べたい! 涙)
Posted by カッ達? at 2010年03月11日 12:48
★yumiyumiさん

ありがとうございます(^o^)

主人がパティシエをしていて、
雇われですが今はこっちのケーキ屋さんでシェフしてます。

またのぞいてくださいね♪


★カッ達?さん

すごい!
沙夜さんといい、やっぱりお菓子作りが好きな人は
知ってるんだねぇ…(-_-;)私、知らんかったし…

そう!香港であったよ~!
日本では有名な人の講習会があっても東京や、
来てくれても福岡止まりだけど、ほら香港は面積狭いから(笑)
楽に行けるって大喜びしてるよ~♪
日本人有名パティシエを招いての講習会もあったりするし、
本当に勉強になるみたい!香港に来てよかった~って(笑)

色が鮮やかだよねぇ~!!
マカロンもオレンジのケーキも…同感…(´;ェ;`)ウゥ・・・食べたい!
Posted by noinoinoinoi at 2010年03月12日 00:47
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    コメント(5)