I love sweets!

あけましておめでとうございます。

いつもご覧いただきまして、ありがとうございますm(__)m

今年も『I love sweets!』をどうぞよろしくお願いいたします。

皆様にとってステキな１年になりますように…


マカロンで文字を作ってみました♪

「フィレンツェの」という意味を持つ焼き菓子です。

アーモンドをたっぷり使ったとても香ばしいお菓子で、
キャラメル味の糖衣がカリカリして独特の歯ごたえです。

ハチミツやバターの風味もリッチな感じです♪

パイ生地をひねって焼きあげる、焼き菓子です。

「サクリスタン」とは教会の番人みたいな意味で、
教会に置いてある道具を管理する人のことです。

昔、女性は主人と同伴でなければ、
カフェやレストランを利用できない時代がありました。

その頃女性同士で集まる場所といえば、
ミサの前の教会に限られていました。

しかしミサは厳粛で神聖なもの。

おしゃべりに夢中になる女性たちを静かにさせるため、
サクリスタンは杖で教会の床を叩いて歩きまわりました。

その杖にちなんだお菓子が、この「サクリスタン」です。

味はココナッツ味です。
砂糖とラム酒をまぜたものを少しかけてあります。

定番のケーキ、チーズタルトです♪
クリームチーズ、フロマージュ・ブラン（ヨーグルトのようなチーズ）、
エダムチーズの３種類のチーズを使用しております。

こちらも定番、チーズパイです♪
パルメザンチーズとパプリカパウダーを使っています。

チーズ…たまに無性に食べたくなります。
特にエダムチーズが好きです♪
足系の香りがしますけど…食べると美味しいですよ^^;

ファー・ブルトンという、フランスのブルターニュ地方の郷土菓子です。
プルーンとラム酒を使って作ります。

食感はかなりもっちりとしていて、味はプリン…という感じです。
私はラム酒たっぷりが好みです♪