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2009年11月24日

タルト・タタン

リンゴのおいしい季節になりました。
リンゴを使った定番のケーキ、タルト・タタンです。



ホテルを経営していた「タタン姉妹」が作ったことが名前の由来です。
タタン姉妹がアップルパイを作ろうとしたところ、
失敗して焦がしそうになり、鍋ごとひっくり返したら綺麗なキャラメル色の焼き上がりになりました。

それからその食べたおいしさが世界中に広まった…
というなんともスケールの大きな失敗のケーキです。

日本のリンゴは水分が多く、「紅玉」以外では作りにくいお菓子ですが、
こちらでは昔ながらの固くて酸味があるヨーロッパ産リンゴがたくさんあり、
手軽に作ることができます。

やっぱり旬のものはおいしいですね♪


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この記事へのコメント
「旬の物は美味しい」
確かにっ!!!
でも、食べてみて、より実感したいっ!!
なので、早く宮崎へ・・・(泣)
Posted by とらとら at 2009年11月24日 14:56
昔このお菓子が出てくる漫画を読みました。
山岸涼子さんという漫画家さんの作。

とてもおしゃれで、食べてみたかったの。
自力では無理・・。(上目遣いで)
Posted by キリンさん at 2009年11月24日 15:14
そうなんですよぉ。
昔より紅玉が手に入りにくくなりました。
高くなってるし(涙)
タルト・タタン、大きなのしか見た事なかったです。
小ちゃいのが食べやすそうでかわいいですね♪
Posted by 沙夜沙夜 at 2009年11月24日 15:38
タルトタタンってそ~いう経緯があったのねん。

私の減肥の失敗は失敗でしかないのだが!
ぜ~~~んぜん違う!

で..今まさに甘いもんやめてるから
タタンちゃんがぁ~~~!
o┤*´Д`*├o アァー食べたいっ!
Posted by カッ達? at 2009年11月24日 16:02
あ、これなら一口でいける(笑)

おおきなタルトタタンも魅力的だけど♪♪
おいしそう(ヨダレが~)
Posted by motyママ at 2009年11月24日 16:10
★とらさん

写真だけでスミマセン(^^ゞ

とらさんの切実な思いが伝わって来ました!
なので早く帰ります(^o^)丿

まず主人を説得しなければ…(T_T)


★キリンさん

名前もカワイイし、見た目もオシャレだし、記憶に残りそう♪
でもその漫画は知らないです…(ゴメンナサイ)

キリンさんの上目遣いで、
早く帰るようにうちの主人を説得してください(^^ゞ


★沙夜さん

日本人は水分の多い果物が好みなので、
そういう感じにどんどん品種改良されていきますよね(T_T)

お菓子作りする人にはちょっと厳しいです。

小さいタタンにも挑戦してみてくださいね(*^_^*)


★カッ達?さん

後世まで残るようなスケールのデカイ失敗を目指してください(^^ゞ

甘いもの断絶中なのに、のぞきに来てくれてありがとうです^m^ヒヒヒッ


★motyママさん

ママさんには特注サイズを!!
ヨダレ~ふいてくださ~い(笑)
Posted by noinoinoinoi at 2009年11月24日 17:13
てげうまそ~~~( ̄ρ ̄)

リンゴは嫌いだけど、ケーキに変身したら好き♪


ヤバイ・・・おヨダがとまんねぇ(笑)
Posted by 光 at 2009年11月24日 17:24
そんな由来があったんですねぅ〜おもしろい!!
いろんな豆知識みたいなことを知ってたべるのもまた楽しいですねっ♪♪
Posted by blue star at 2009年11月24日 17:56
最近無性にアップルパイが食べたくて、作って食べたのですが、タタンは食べたことないです!!
食べてみたい!旦那様を説得する方法、署名活動から誘致運動を始めてみますか?
Posted by ノスケ at 2009年11月24日 19:21
★光さん

ヨダレ、ヨダレ~、ふいてくださぁ~い(^^ゞ

リンゴ嫌いとは珍しいですね!
宮崎に戻るまで写真だけで我慢しててくださぁい(^O^)


★blue starさん

そうなんです。 こんな面白い由来が(^^ゞ

えっ?おしゃれな名前なのにそんな由来で?
みたいなのもあったりして面白いですよ~(^O^)


★ノスケさん

是非、是非、お願いします(T_T)

でも皆さんからの嬉しいコメントを拝見して、ちょっと心動かされてる感じ…!

タタン、待ってて下さいね~(^O^)
Posted by noinoi at 2009年11月25日 00:20
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タルト・タタン
    コメント(10)